BEEF HAMMER D.V.

2,5 tot 3,0 kilo

Runderschenkel, voor de avonturier! Low & slow een ware sensatie.

De Beef Hammer is iets voor de échte BBQ-gek. Een heerlijke, lompe homp vlees met extra lang schenkelbot. Stoerder dan dit wordt het niet. Dit stuk vlees is perfect voor in de houtoven of kamado.

Je moet wel even geduld hebben totdat het vlees klaar (9 uur) is, maar je zult rijkelijk beloond worden met het perfecte eindresultaat. Hier gaat wel een uitgebreide bereiding aan vooraf.